Данная линия предназначена для быстрого охлаждения овощей, фруктов и ягод на клеточном уровне.
Линия состоит из следующих узлов: подготовка, бланшировка, заморозка, упаковка.
Бланшировочная линия
Ø Производитель – «Cabinplant» (Швеция)
Ø Производственная мощность – 5 т/ч
Машина для оптической сортировки
Ø Производитель – «TOMRA Genious» (Бельгия)
Ø Производственная мощность – 5 т/ч
Туннель для шоковой заморозки
Ø Производитель – «OctoFrost»(Швеция)
Ø Производственная мощность – 5 т/ч
Форсированное охлаждение продукта